식초 효능과 부작용

식초 효능과 부작용

식초는 예로부터 동서양 구분 없이 조미료 방부제 의약품등으로 사용됐습니다.이는 다양한 유기산과 각종 영양소를 가지고 있는데 쌀과 현미 적포도주,밤, 허브,매실,사과등다양한 재료를 이용해서 담글 수 있습니다. 사과를 원료로 만든 사과 식초는 보편적으로 많이 먹는 식초 중 하나로 여러 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

소화 촉진

소화를 촉진시킵니다.속이 더부룩할 때 식초는 큰도움을 줍니다. 소화의 분비를 촉진해 음식 소화와 흡수도 좋아진다고 합니다.

 

혈액순환

혈액순환을 돕는 역할을 합니다. 식초의 산성은 진득진득한 피를 묽게 만들어 흐르기 쉽게 만듭니다. 혈액 순환이 잘 되면 머리가 맑아지고 피부도 깨긋해 집니다.

 

당뇨관리

식초는 혈당을 낮추는 데도 도움을 줍니다. 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에서는 잠자기 전 사과 식초 두스푼을 먹은 사람은 다음날 아침 혈당 수치가 4에서 6% 낮아진 것으로 나타났습니다. 

 

항염효과 

동의보감에는 식초가 종기와 종양을 없에고 어지럼증을 치료한다는 등의 효능이 기록되어 있으며 서양 의학의 선구자 히포크라테스는 2천여 년 전부터 식초를 사용해 상처를 치료했다고 알려져 있습니다. 실제로 식초는 박테리아를 포함한 병원균을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 

 

피로해소

식초에는 다량 함유되어 있는 유기산 성분들은 치매 신진대사를 활발하게 하고 혈액 순환을 원활하게 하여 피로를 해소하는 데 뛰어난 식초 효능이 있다고 합니다.여러 유기산들은 피로를 초래하는 젖산 분비를 억제하는 작용도 하여 피로 해소에 많은 도움을 준다고 합니다.

 

노폐물배출

식초에 다량 함유된 패틱성분은 체내 유해 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 뛰어난 작용을 합니다 최근 건강에 많은 위협이 되고 있는 미세먼지로 인해 체내 쌓이는 중금속 등을 배출 시켜주는 데도 많은 도움이 됩니다.

 

다이어트

식초는 다들 아시다시피 다이어트에도 효능이 좋답니다. 체내 노폐물과 지방을 배설해주고 지방을 분해해주는 효능이 있습니다. 또한 위장에 열이 쌓이면 살이 찔 수 있습니다. 식초는 이런 열을 풀어주는 기능이 있답니다. 다이어트 할때 식초를 섭취하시면 큰도움을 받을 수 있는 것입니다 

 

면역력증감

몸은 산성화될수록 면역력이 저하되고 질병에 걸리기 쉬워집니다. 식초는 이런 몸을 알칼리화 시켜주고 면역력을 높여주는 기능이 있답니다. 식초를 꾸준히 마시게 되면 면역력이 높아지고 체질까지 개선되는 일석이조의 효능을 볼 수 있는 것입니다. 

 

부작용

산성을 띠는 사과 식초는 치아의 에나멜을 약화시켜 시간이 지나면 충치를 유발할 수 있으며 이는 희석하지 않은 것을 섭취했을 때 나타날 확률이 더 높습니다. 사과 식초를 먹으면 식욕이 줄어들고 포만감을 느낄 수 있어 자연스럽게 칼로리 섭취가 감소한다고 알려지지만 어떤 사람들은 식초를 먹으면 소화 불량과 메스꺼운 위산역류 등 소화기계부작용이 나타날 수 있습니다. 이뿐만 아니라 사과 식초로 인해 피부화상,칼륨,수치저하 등이 나타났다는 보고가 있습니다.